"Пьяная" семга

Ингредиенты:
1 кг семги - филе или стейк, кому как нравится,
2 ст. ложки соли,
1 ст. ложка сахара,
2 ст. ложки водки,
специи для засолки рыбы по вкусу.


Готовим "Пьяная" семга. Соль, сахар, водку и специи тщательно перемешиваем, натираем нашу рыбу и выкладываем в миску. Если смесь остаётся - выливаем всё на рыбу. Всё это дело нужно оставить просто на столе на сутки и переворачивать, желательно, через каждый час. 

Длительно хранить можно в морозилке.