Форель под соусом

Форель под соусом
Ингредиенты:

Форель - 4 стейка,
масло сливочное - для жарки,
перец черный свежемолотый - по вкусу,
соль - по вкусу,
зелень.

Для соуса:
масло сливочное - 170-200 г,
каперсы - 2-4 ст.л.,
маринад из баночки с каперсами - 2 ст.л.

Готовим Форель под соусом. Рыбу посолите и поперчите, затем жарьте на сливочном масле до готовности.

Соус: разогрейте масло на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Затем добавьте маринад и каперсы, перемешайте, хорошо прогрейте и снимите с огня.

Полейте куски рыбы соусом из каперсов и украсьте зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!