Показаны сообщения с ярлыком Мясные блюда. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Мясные блюда. Показать все сообщения

Котлета свиная натуральная


Ингредиенты:
Свинина (корейка на кости),
смалец (или любой другой жир),
перец красный острый молотый,
перец черный молотый,
соль - по вкусу.

Готовим Котлета свиная натуральная. Из корейки нарезать котлеты (куски, толщиной примерно 2 см, вес должен быть не менее 130 г) с косточкой. Косточку зачистить, мякоть слегка отбить, посыпать солью и перцем. 

Обжарить с двух сторон на сковороде с жиром до готовности и, конечно, румяной корочки.