Острые сырные лепешки

Ингредиенты:

Мука - стакан,
Масло - 100 гр.,
Перец красный,
Сыр (можно обычный твердый, но лучше плавленный консистенцией потверже) - 2 упаковки,
Кефир - 3-4 ст. ложки.


Готовим Острые сырные лепешки. Масло рубим ножом с мукой (масло из холодильника, чтобы твердое было) до мелких шарушек, добавляем соль, красный перец, рубим дальше.

Сыр трем на мелкой терке, кидаем его к рубленному маслу с мукой, добавляем кефир, месим тесто.

Скатали в колобок и в холодильник на несколько минут.

Раскатываем пласт, толщиной 0,5 см, режем фигурки - какие фантазия позволит и - в духовку пока не подрумянятся.

Достаем из духовки: горячие - они мягкие, как остынут - станут вкусными вкусняшками.

Инструкция по применению:

-как закуска к пиву в чистом виде,
-с майонезом, чтоб побаловаться,
-самое вкусное:
зубчик чеснока
сметана
соль
черный перец
все смешать и отличный соус к вкусняшкам.